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Goéland est un terme générique désignant une trentaine d'espèces d'oiseaux marins de la famille des laridés appartenant au genre Larus (qui comprend également des mouettes). Sur les côtes européennes, l'espèce la plus commune est le Goéland argenté (Larus argentatus).

Ce sont des oiseaux de taille moyenne ou grande, généralement gris ou blancs, avec souvent des marques noires sur la tête ou les ailes. Ils ont un bec long et épais, des pieds palmés. Les pattes sont de couleur verte, jaune, rose ou rouge.

Les jeunes, souvent nommés 'grisards', ont un plumage mêlant le brun, le beige, le gris et le blanc ; ils mettent de deux à quatre ans pour acquérir, progressivement, le plumage adulte complet.

La plupart des goélands sont omnivores, se nourrissant d'animaux et parfois de charognes. Certaines espèces de Goélands sont capables de digérer des os de tailles considérables.

Les goélands sont presque tous côtiers ou insulaires s'aventurant rarement en haute mer. Mais on peut également trouver ces oiseaux dans des villes traversées par des fleuves.

Les différentes espèces :

- Goéland de Scoresby - Larus scoresbii. On le trouve au parc national Tierra del Fuego, en Argentine.

- Goéland austral - Larus pacificus

- Goéland siméon - Larus belcheri

- Goéland d'Olrog - Larus atlanticus

- Goéland à queue noire - Larus crassirostris

- Goéland gris - Larus modestus

- Goéland de Heermann - Larus heermanni

- Goéland à iris blanc - Larus leucophthalmus

- Goéland de Hemprich - Larus hemprichii

- Goéland cendré - Larus canus

- Goéland d'Audouin - Larus audouinii

- Goéland à bec cerclé - Larus delawarensis

- Goéland de Californie - Larus californicus

- Goéland marin - Larus marinus

- Goéland dominicain - Larus dominicanus. On le trouve au parc national Tierra del Fuego, en Argentine.

- Goéland à ailes grises - Larus glaucescens

- Goéland d'Audubon - Larus occidentalis

- Goéland de Cortez - Larus livens

- Goéland bourgmestre - Larus hyperboreus

- Goéland arctique - Larus glaucoides

- Goéland de Thayer - Larus thayeri

- Goéland argenté - Larus argentatus

- Goéland d'Arménie - Larus armenicus

- Goéland pontique - Larus cachinnans

- Goéland leucophée - Larus michahellis

- Goéland à manteau ardoisé - Larus schistisagus

- Goéland brun - Larus fuscus

- Goéland ichthyaète - Larus ichthyaetus

- Goéland railleur - Larus genei

- Goéland de la Véga - Larus vegae

- Goéland hudsonien - Larus smithsonianus