Parc de 37 000 ha situé dans la province de Córdoba.
Créé en 1996, le parc constitue un important vivier de condors, espèce en danger d'extinction en Amérique du Sud.
Jusqu'au début du 20ème siècle, on a rapporté la fréquentation des lieux par des jaguars, des guanacos, des pécaris et des tucotucos. En 2006, cependant la faune principale est constituée (outre les condors qui ont donné leur nom au parc) de pumas, de tatous, de cerfs des pampas, de renards culpeo, de chinchillons, de vautours urubus ou jote, comme l'urubu à tête rouge ou le sarcoramphe roi, et de léporidés.