La plus grande cité souterraine de la région
Kaymakli est la plus grande ville souterraine de Cappadoce et s'étend sur 8 niveaux, dont 4 accessible au public. Très visitée, il est préférable d'arriver tôt, pour ne pas être pris dans la foule qui se déverse ensuite des cars de touristes. Pourtant le village a lui su garder son charme et se préserver du tourisme de masse.