Capitale de la Louisiane française. De nombreux bayous.
Entre Baton Rouge et Lafayette sur l'autoroute 10, construite sur pilotis, on traverse l'immense bassin de l'Atchafalaya. C'est le plus grand marécage de la Louisiane. Incontournable, tellement le dépaysement est réel.
Autre bayou à l’écart des circuits touristiques, le Lake Martin, situé non loin de Breaux Bridge, est fréquenté par les gens du cru... des cajuns pur jus. Des arbres mythiques comme le cyprès, le tupelo et le button bush sont ici pour certains depuis plus de cinq siècles. Plus de 200 espèces différentes viennent nidifier dans ce véritable parc ornithologique naturel : ibis blanc, héron bleu, héron vert, grande aigrette, aigrette neigeuse, spatule rosée...
Le lac est en grande partie recouvert de lentilles d’eau, servant de camouflage aux alligators en nombre dans le secteur, certains se baladant sur les sentiers et sur la route.