La principale attraction du parc au niveau des animaux est le spectacle d'orques. Mis en place dans le Shamu Stadium, les sept représentants de la mascotte du parc (« Shamu ») s'exécutent dans un spectacle de dressage qui existe depuis l'ouverture du parc.
Les grands dauphins du parc sont visibles en alternance dans un spectacle de dressage et en bassin aquarium.
Le parc possède deux baleines-pilote et quatre baleines blanches.